Afdeling Skoven ved Børnehuset Vesterskovvej i Hadsten har markeret sin succes med en bæredygtig høstfest, hvor pædagog Dorte Hymøller stolt kunne hejse 'De grønne spirers' bæredygtighedsflag. Dette skete som en anerkendelse af Skovens fokus på biodiversitet og deres naturpædagogiske tilgang.
Skoven blev anerkendt for deres engagement i naturlige aktiviteter, med børn og voksne, der sammen dyrker grøntsager i haven på Granholt. Sortimentet omfatter kartofler, gulerødder og bær.
Til høstfesten blev de hjemmedyrkede grøntsager brugt til lækre retter, såsom kartoffel-porresuppe og bålstegt squash- og rødbedebrød, fortæller daglig leder Maria Leicht.
Kilde: Favrskov Kommune
