I Hammel er kartoffelsorteringen på Søbygård i fuld sving, med hjælp fra jobkonsulent Tommy Funch Rasmussen fra Jobcenter Favrskov. Han har koordineret arbejdskraften til årets sorteringsopgave, der i år omfatter 800 tons kartofler.
Sorteringen foregår i toholdsskift, og blandt de 16 tilknyttede personer er Peer Hou fra Røved, som tidligere har arbejdet som pølsemager. Kartoflerne skal gøres klar til melproduktion og derefter på køl indtil foråret. Frijsenborg står bag produktionen, der er en vigtig del af få kartoflerne i jorden til april.
